Le Chaudron de Bibracte - SAINT-LEGER-SOUS-BEUVRAY

Mont Beuvray
71990 - SAINT-LEGER-SOUS-BEUVRAY
Saône-et-Loire
Ph. +33 XX XX XX XX
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Pour ce repas original, pas de sanglier ! Mais un menu concocté à partir d'ingrédients connus des Gaulois, servi dans de la vaisselle identique à celle des habitants de Bibracte, dans un cadre atypique.
Au menu en 2019 : salade fraîche de semoule d'orge, petits pois et navets, aromatisée au vinaigre de cidre et à l'huile de noisette, mitonné de macreuse de boeuf, choux braisés et lentilles, fromage sec ou frais, poire pochée dans un sirop léger de myrtille et sureau, biscuit aux noisettes.
A noter que la plupart des ingrédients sont bio et/ou proviennent de producteurs locaux.
Le tout est accompagné d’une cervoise brassée exclusivement pour Bibracte ou de délicieux jus de fruits artisanaux.

Number of guests : 60

Spoken languages :

  • French
  • English
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- SAINT-LEGER-SOUS-BEUVRAY
Heritages, museums, places to visit
Musée de Bibracte - SAINT-LEGER-SOUS-BEUVRAY
Site archéologique de Bibracte - SAINT-LEGER-SOUS-BEUVRAY

 

Last update : 28/01/2020

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