Arrivée pour l’heure du déjeuner que vous aurez préalablement réservé au restaurant L’Aspérule (1 étoile au guide Michelin). Vous y dégusterez une cuisine de saison, des plats de gastronomie française délicatement revisités par le chef Keigo Kimura.

Tarif : menu à partir de 27 € / personne.
Tél. 03 86 33 24 32.

L’après-midi, visite libre des sites et monuments d’Auxerre : Cathédrale Saint-Étienne, Abbaye Saint-Germain, ses musées…

Informations à l’Office de Tourisme : 03 86 52 06 19.
À partir de 2 € / personne (visite du Trésor de la Cathédrale).

Vous séjournerez dans le plus ancien édifice en pierre, aujourd'hui transformé en loft : le « Showroom » à Auxerre.

À partir de 120 € / nuit (pour 2 personnes), petit déjeuner inclus la première nuit.
Tél. 06 85 64 43 62.

Sur réservation, les Caves Bailly-Lapierre vous accueillent pour une visite combinée caves et vignoble. Vous aurez le plaisir de découvrir 4ha de caves hors du commun, installées dans d’anciennes carrières de taille de pierre. 7 millions de bouteilles de Crémant de Bourgogne y sont stockées !

Tarif : 12 € / personne.
Tél. 03 86 53 77 76.

Déjeuner à Irancy, charmant village vigneron, au restaurant « Le Soufflot ».

Menu à partir de 28 € / personne.
Tél. 03 86 42 39 00.

Une balade le long du Canal du Nivernais s’impose ! Enfilez vos chaussures de randonnée et longez le canal : vous y découvrirez de jolis petits coins de nature !