Caveau des Coteaux de l'Auxois

Status : Winetasting cellar

1, rue Amont
21500 - VILLAINES-LES-PREVOTES
Côte d'Or
Ph. +33 XX XX XX XX
Ph. +33 XX XX XX XX
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Le domaine, repris en 2013 par la Maison Simonnet-Febvre, maison chablisienne de tradition, est situé à Villaines-les-Prévôtes et Viserny et fait partie des vignobles "oubliés" de l'Auxois.

Sur 15 hectares, nous produisons des vins blancs, rouges et des vins mousseux élaborés à partir de la méthode traditionnelle.
C'est le fruit d'un travail soutenu, tant au niveau de la vigne (conduite raisonnée, rendement faible) que de la vinification (contrôles organoleptiques).

Ainsi, nous avons obtenu :
* plusieurs étoiles dans le Guide Hachette 2017 pour nos IGP coteaux de l'Auxois
* des médailles d'Argent au 13ème Concours National des IGP de France 2016
* une médaille d'Argent au Concours des Prix Plaisir Bettane et Desseauve 2016


Notre caveau est ouvert de façon saisonnière (de juin à septembre - merci de nous consulter pour plus de précisions) et sur rendez-vous.

Spoken languages :

  • French

Groups

    Groups welcomed : yes

    Maximum size : 35

 

Last update : 10/01/2018

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